住在浦江镇这边的老住户，多半都听说过浦驰路249号这家晨光烧饼。算下来它在这里开了快十年，从我小学毕业到现在我工作都五六年了，它还安安稳稳守在这个街角。

第一次吃它家烧饼还是我读初中的时候，那时候每天早自习之前，我都会绕两步路来这里买早餐。那时候一块原味烧饼才一块五，拿到手上烫得要不停换手拎着，咬一口脆香的外壳掉渣，里面的面发得软乎乎还带点咸香，配一块钱一杯的自制豆浆，就能顶一上午的饱腹感，上课都不会饿得发慌。

那时候这家店刚开，整个铺子也就七八平方，老板夫妻俩都是安徽来的，说话带着点软软的乡音，对谁都笑眯眯的。学生来买早餐，钱不够或者忘带了，他们都会挥挥手说先拿了吃，下次再给。我那时候还偷偷蹭过一次，第二天带了钱过去，老板娘硬要多塞我一个糖烧饼，说我天天来照顾生意，算她请我的。

后来我去市区读大学，一年也就寒暑假回来，每次到家放下行李，第一个想到的就是绕过来买个烧饼。哪怕我早上起得晚，赶过来已经十点多，炉子上还是烤着刚出炉的热烧饼，老板一眼就能认出我，说“姑娘回来啦？还是要原味加辣椒对不对？”

说实话，上海这几年开了好多网红烧饼铺，我也跟风去打过卡，有的卖二三十一个，加了各种 fancy 的馅料，吃起来却总觉得少点什么。要么就是外壳硬得硌牙，要么就是馅料咸得发苦，完全没有这家店这么实在的味道。

这家店的烧饼种类其实不算多，翻来覆去就是那几样，原味、葱花、糖、鲜肉、牛肉，最多再加个梅干菜。可每一样都是老板夫妻俩每天早上三四点起来现和面现做的，面要发够时间，烤的时候火候要盯紧，差一分钟味道都不对。

我最喜欢的还是他家的鲜肉烧饼，刚烤出来的时候，饼皮脆得一咬就哗哗掉渣，里面的肉馅鲜得能流出汁来，一点都不腥，也不会像别的店那样加好多淀粉凑数。每次买两个，我路上就能吃掉一个，剩下一个带回家给我妈当早饭，她也说比外面那些大店做的好吃多了。

旁边开水果店的老板说，这么多年，这条街上的店换了一波又一波，理发店换了三任老板，奶茶店开了关关了开，只有这家晨光烧饼，从来没动过地方，甚至连开门时间都没变过，每天早上五点半开门，下午六点半关门，周末也不怎么休息，除了过年回家歇半个月，一年到头都能吃到热烧饼。

其实现在大家生活条件好了，早上可以选的早餐太多了，便利店的饭团三明治，家门口的粢饭豆浆，还有各种西式面包，可好多老住户还是习惯绕过来买两个烧饼带走。有住在周边的老爷爷，每天早上拄着拐杖过来买一个糖烧饼，就着自带的茶慢慢吃；还有搬去别的区住的老客人，周末开车回来特意买个十个八个带回去，说给家里孩子尝尝自己小时候吃的味道；更别说附近上学的孩子，放学路过都要拉着家长买一个刚出炉的，边走边吃，和我那时候一模一样。

去年疫情最严重的时候，大家都不能出门，老板夫妻俩还主动给周边隔离的住户送烧饼，成本价卖给大家，说这个时候大家都难，能帮一点是一点。那时候我就知道，这家店能开这么多年，不是光靠烧饼好吃，更是靠这股实在的人情味。

上个月我加班到很晚，第二天早上起晚了赶地铁，顺路过来买烧饼，发现门口多了两个小朋友，踮着脚伸着脖子等出炉，和我小时候一模一样。老板烤完饼，先给两个小朋友每人递了一小块试吃，笑得眼睛都眯起来，和我十年前见的样子没差多少。

有人说味道是有记忆的，你小时候吃惯的味道，不管走多远，吃到一口就能立刻想起当年的样子。对我来说，浦驰路249号的晨光烧饼，就是我童年里最鲜活的那部分记忆。它不是什么网红名店，也没有花里胡哨的营销，就是安安静静在街角烤着热烧饼，等着新老客人过来，咬一口就是满满的踏实和暖心。

如果你刚好路过浦江镇浦驰路，不妨停下来买一个刚出炉的晨光烧饼，尝尝看这藏了快十年的老味道，说不定你也会像我一样，吃一口就忘不掉。

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[Q]：这家藏着童年回忆的晨光烧饼具体位置在哪里？
[A]：这家晨光烧饼位于上海浦驰路249号，在浦江镇区域，已经在此经营近十年。
[Q]：这家店开了多长时间了？
[A]：这家店在浦驰路249号已经开了快十年，是周边老街坊都熟悉的老店铺。
[Q]：这家店的烧饼有哪些口味？
[A]：店里的烧饼口味不算多，主要有原味、葱花、糖、鲜肉、牛肉、梅干菜几种，都是每天现做现烤的。
[Q]：这家店的营业时间是几点？
[A]：这家店常年保持固定营业时间，每天早上五点半开门，下午六点半关门，除了过年回家歇业半个月，周末一般也正常营业。
[Q]：这家店和其他网红烧饼铺比有什么不一样？
[A]：它没有网红店的花哨营销和贵价定价，用料实在，味道稳定，还带着浓浓的邻里人情味，是周边住户认准的老味道。
[Q]：店里的老板是什么样的？
[A]：老板是一对来自安徽的夫妻，待人热情随和，对老客人都记得清楚，还很愿意帮周边住户的忙。
[Q]：这家店最受欢迎的烧饼是哪款？
[A]：不少老客人偏爱鲜肉烧饼，刚出炉的饼皮酥脆掉渣，内馅新鲜够味，能吃出汤汁，很多人每次来都会多买几个带走。
[Q]：这家店为什么能开这么久不关门？
[A]：一方面是烧饼味道实在口碑好，另一方面老板夫妻待人真诚，攒下了很多固定的老客人，整条街的店铺换了多波，它依然留住了周边住户的青睐。