呢个佛跳墙咧入便咧系我哋师傅拆咗个骨嘅，你睇下啲汁多到流紧出嚟啊！今日特登搭咗个半钟高铁嚟到有美食之都之称嘅佛山，帮大家试下到底系咪真系咁好食。呢一度好有粤西嘅气息，啲装饰好似博物馆噉样。我想问狮头系咪佛山嘅特色嚟㗎？嚟到一定系点下佢哋啲招牌菜啦。第一次食个佛跳墙，材料应该包嗮喺只鸡里便，师傅拆咗个骨，入便包有鲍鱼、花胶、海参，灵魂鲍汁好足料，花胶焖得好腍，配埋个汁真系非常之正，绝好值得大家嚟试下。平常喺香港食嗰啲佛跳墙，又系包参翅肚跟住个汤，呢一个又有姜葱又有浓汁煮，仲要包埋喺只鸡里便，三百几蚊真系好抵食，而家就食佢。呢一度系个螺肉粥，好多螺肉，好有鲜味，螺嗰朕味出嗮嚟。听讲话啲螺系啲阿姨一粒一粒噉搣出嚟，要足够整一锅粥嘅螺，究竟要搣几耐先搣到咧？喺香港好少会噉样一只鸡就噉上，你睇到啲汁，呢啲就系鸡汁，会唔会系粗盐整嘅鸡反而冇咁咸？但系呢个咸度好微，你见到佢咁热，一切开出嗮烟噉样真系好正。喺度食呢啲鸡，全部都系一食落去有鸡味同埋爽嘅，唔系喺香港食嗰啲鸡腍瘪瘪噉样嘅。个鸡髀皮脆肉嫩又多汁，唔使廿秒就k o咗只鸡髀，仆好流心！怎么可以炸到这么大个的！师傅技术好厉害！你哋平时会唔会食嗰啲生嘅蛋㗎？我觉得好食就得嘅。我都唔知道原来呢一个系佛山嘅菜嚟㗎，试下先，我觉得小朋友好啱食！佢仲炸过，个口感好好，落咗五柳汁，酸酸甜甜几开胃，外便炸到脆脆，但系里便仲有啲生嘅蛋喺度，呢啲好考师傅功夫，畀个赞佢！等我食下呢个鹅先，呢度烧鹅都几唔错。香港、广州、深圳、佛山，你哋觉得边度啲烧鹅好食啲咧？再嚟有个鲍汁豆腐，个鲍汁唔算好浓，但系个味吊到出嚟。主菜食完，到甜品，我觉得呢个好有特色，个杯真系比较点赞佢！睇下喺香港同埋佛山食嘅豆腐花有咩唔同，本身已经甜甜哋嘅，香港嘅豆腐花乜味都冇，净系得阵豆味嘅啫，但系其实仲有一个糖畀大家，我第一次将呢个焦糖味摆落个豆腐花度，几夹个㖞。整体嚟讲，呢一度毕竟都算系粤菜，清淡啲嘅，即系唔系话非常之浓味嗰啲嘅噉。好考啲食材嘅新鲜度，除咗传统粤菜之外，仲有啲新派自己发明嘅。我建议大家带多几个朋友一齐嚟食，先可以食匀咁多种唔同嘅菜。除咗我今日呢一餐之外，有冇啲佛山本地人可以话下畀我听，喺佛山呢一度有啲咩好食咧？欢迎评论区话畀我听。记得点赞关注我啊！
**佛山美食攻略：探寻舌尖上的粤西风味**

佛山，这座有着“美食之都”美誉的城市，充满了令人垂涎欲滴的美味佳肴。今天，就让我们一同走进佛山，探索那些不容错过的美食宝藏。

首先，不得不提的是佛山的佛跳墙。这道名菜食材丰富，鲍鱼、花胶、海参等珍贵食材包裹在拆骨的鸡腹中，再加上浓郁醇厚的鲍汁，味道堪称一绝。与香港常见的参翅肚佛跳墙不同，这里的佛跳墙融入了姜葱和浓汁，独特的做法让人回味无穷。而且价格实惠，只需三百几蚊，就能品尝到这道美味，性价比超高。

螺肉粥也是佛山的特色美食之一。满满一锅的螺肉，都是阿姨们一粒一粒精心搣出的，鲜味十足。每一口都能感受到浓郁的螺香，仿佛置身于海边。这种用心制作的美食，在香港可是很难品尝到的。

还有这里的鸡，做法独特，直接上桌。鸡汁四溢，咸度恰到好处，鸡肉鲜嫩多汁，皮脆肉爽，与香港那种腍瘪瘪的鸡形成鲜明对比。咬上一口，瞬间被它的美味所征服。

烧鹅也毫不逊色，皮脆肉嫩，香气扑鼻。与香港、广州、深圳的烧鹅相比，别有一番风味。究竟哪里的烧鹅更好吃呢？等你来品尝后评判。

鲍汁豆腐虽然鲍汁不算浓郁，但味道却能巧妙地吊出来，口感嫩滑，让人赞不绝口。

甜品方面，佛山的豆腐花也有独特之处。本身带有甜味，香港的豆腐花只有豆味，而这里还可以添加焦糖味，两种味道搭配得相得益彰，给味蕾带来全新的体验。

佛山美食以粤菜为主，注重食材的新鲜度，清淡中不失美味。除了传统粤菜，还有一些新派菜品，让人眼前一亮。

想要品尝到更多美味，建议大家多带几个朋友一起，这样就能品尝到各种不同的菜肴啦。

佛山还有哪些美食等待我们去发现呢？欢迎佛山本地的朋友们在评论区分享，让我们一起探索这座美食之城的更多美味！记得点赞关注哦，带你领略更多美食之旅。
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[Q]：佛山的佛跳墙有什么特别之处？
[A]：佛山佛跳墙材料包在拆骨鸡里，有鲍鱼、花胶、海参，鲍汁足料，做法独特，价格实惠。
[Q]：螺肉粥是怎么做的？
[A]：螺肉粥的螺是阿姨一粒一粒搣出的，用来煮粥，鲜味十足。
[Q]：佛山的鸡有什么特点？
[A]：佛山的鸡直接上桌，鸡汁多，咸度微，皮脆肉嫩多汁，与香港的不同。
[Q]：佛山烧鹅和其他地方的有何不同？
[A]：文档未明确说明与其他地方烧鹅的具体不同，只说佛山烧鹅几唔错。
[Q]：鲍汁豆腐的味道如何？
[A]：鲍汁豆腐鲍汁不算浓，但味能吊出，口感嫩滑。
[Q]：佛山豆腐花和香港的有什么区别？
[A]：佛山豆腐花本身甜甜哋，香港的只有豆味，佛山还可加焦糖味。
[Q]：佛山美食以什么为主？
[A]：佛山美食以粤菜为主，注重食材新鲜度，有传统和新派菜品。
[Q]：去佛山品尝美食有什么建议？
[A]：建议多带朋友一起，这样能食匀多种不同菜肴。