刚踏进广州番禺莲花山渔港的范围，就能听到码头边此起彼伏的汽笛声。不是那种尖锐的鸣响，是带着几分厚重的、宣告丰收的调子。岸边已经挤了不少人，有扛着相机的游客，也有拎着保温箱等着抢鲜的本地街坊。

每年的开渔季一到，停在港内的几百艘渔船就会集体出发，去外海打捞攒了好几个月的鲜活。这次赶在开渔后的第三天过来，刚好赶上第一波渔船回港的热闹。船老大们站在船头挥手，脸上的笑藏都藏不住。船舱里的渔获被一筐一筐吊上岸，海水顺着筐子往下滴，带着咸腥的海风扑面而来。

很多人可能不知道，莲花山渔港可不是普通的码头。它的前身是秦汉时期的古港遗址，两千多年前，这里就是海上丝绸之路的重要节点。走在码头的石板路上，偶尔还能看到露出地面的古码头基石，摸上去带着海风和岁月的粗糙感。旁边的宣传栏里，印着考古发掘时的老照片，能看到当年的船坞遗迹。很难想象，两千多年前，这里就已经停满了往来贸易的商船，如今又成了捞捕鲜活的渔港，历史和现实在这儿悄悄重叠。

顺着码头往里面走，两侧的海鲜档口已经摆满了刚卸下来的货。竹筐里的皮皮虾还在张牙舞爪，壳子带着刚捞上来的青亮。塑料盆里的花蟹挤在一起，时不时举起大钳子挥两下，像是在宣告领地。还有装在泡沫箱里的石斑鱼，眼睛亮得像黑宝石，鳃帮子还在轻轻动着。档口老板都是本地渔民，操着一口地道的粤语吆喝，看见有人过来，就拿起网兜捞起一只肥蟹，指着蟹壳上的膏黄给人看，语气里满是得意。

挑了满满一兜海鲜，有手掌长的皮皮虾、带膏的花蟹，还有一条两斤多的石斑鱼，找了码头旁边的一家老排档加工。老板手脚麻利，接过海鲜就拿去处理，还问我们要什么口味。皮皮虾做了椒盐，花蟹清蒸，石斑鱼用来煮汤，再加一份蒜蓉蒸扇贝。等菜的间隙，能看到排档里坐满了人，桌上的盘子堆得老高，每个人手里都拿着蟹钳，嘴上沾着酱汁，聊得热火朝天。旁边的桌子上，几个年轻人举着饮料碰杯，说这是今年第一次吃到这么鲜的海鲜。

没等多久，菜就端上来了。椒盐皮皮虾的壳被炸得酥脆，咬开就能看到饱满的虾肉，带着椒盐的香气，连壳都想嚼碎咽下去。清蒸花蟹的壳一掀，满满的蟹膏就流了出来，沾点姜醋汁，鲜得让人眯起眼睛。石斑鱼汤奶白奶白的，喝一口，鲜味儿从舌尖滑到胃里，连喝三碗都不觉得腻。蒜蓉蒸扇贝的粉丝吸满了汤汁，和扇贝肉一起塞进嘴里，咸香十足。

吃饱喝足，沿着码头往山上走十几分钟，就是莲花山旅游区。山上的观音像很有名，不过我们没急着去拜，而是绕到了古采石场的遗址。那里的石壁被凿得笔直，能看到两千多年前古人采石留下的痕迹，石壁上还刻着一些模糊的文字。站在石壁下，吹着海风，还能远远看到港内的渔船，感觉历史和现实一下子就串在了一起。

逛到傍晚，码头的人还是没少。渔船还在陆续回港，渔获被一箱箱搬上岸，档口的老板们还在吆喝。有个本地阿姨拎着满满一袋子海鲜，说要带回家给孙子做晚饭。旁边的游客拿着手机，对着刚上岸的龙虾拍照，说要发朋友圈炫耀。

临走的时候，又在档口买了两盒刚剥好的虾仁，打算带回家给孩子做馄饨。老板还送了一小袋自制的虾酱，说配粥吃特别香。坐上车的时候，回头看了一眼莲花山渔港，夕阳把海面染成了金黄色，渔船还在进进出出，热闹的声音好像还在耳边。这大概就是开渔季最动人的地方吧，有鲜到掉眉毛的海鲜，有带着烟火气的热闹，还有藏在码头里的千年历史。

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[Q]：广州番禺莲花山渔港开渔季什么时候最热闹？
[A]：开渔后的前几天最热闹，刚好赶上第一波渔船回港，能看到大量刚打捞的鲜活海鲜，码头和排档都挤满了人。
[Q]：莲花山渔港为什么说是秦汉古港？
[A]：它的前身是秦汉时期的古港遗址，两千多年前就是海上丝绸之路的重要节点，现在码头还能看到露出地面的古码头基石，有考古发掘的船坞遗迹。
[Q]：莲花山渔港的海鲜有什么特色？
[A]：都是开渔后渔船刚从外海打捞回来的鲜活货，比如带膏花蟹、手掌长的皮皮虾、石斑鱼等，鲜度拉满，能吃到最原汁原味的海味。
[Q]：在莲花山渔港能不能现捞海鲜现加工？
[A]：可以的，在码头的海鲜档口挑好新鲜海鲜，就能找旁边的排档加工，排档会根据你的口味做椒盐、清蒸、煮汤等不同做法。
[Q]：除了吃海鲜，莲花山渔港周边还有什么可玩的？
[A]：沿着码头往山上走十几分钟就是莲花山旅游区，能逛古采石场遗址，还有知名的观音像可以参观。
[Q]：怎么去广州番禺莲花山渔港？
[A]：可以自驾导航“莲花山渔港码头”，也能坐地铁到石碁站后转公交，或者打车直接到渔港入口。
[Q]：莲花山渔港排档的加工费贵不贵？
[A]：加工费是按海鲜的种类和重量算的，属于本地亲民价位，具体可以提前问排档老板，不会漫天要价。
[Q]：开渔季去莲花山渔港要注意什么？
[A]：尽量避开周末高峰，不然码头和排档人会很多；挑海鲜的时候可以多逛几家对比新鲜度；海边风大，傍晚去可以带件薄外套。