香港街头小食之狗仔粉与银针粉试吃
人均四十蚊一碗嘅狗仔粉同埋银针粉两碗嘅话,你会想试边碗多啲咧?今日咧,就带大家嚟一个我细细个就住嘅地方。我喺幼稚园同埋小学嘅时候,就住呢度。依家系晏昼,夜晚好多人,成条街都系人。想食小食转左边,食餐厅就系右手边。而家去食小食嗰边先。思思,我想问下,银针粉多人嗌定狗仔粉多人嗌?都差唔多,但系你自己钟意食边样多啲?狗仔粉可能爽啲、烟韧啲,银针粉爽啲。唔使,我哋就噉样。佢哋点样分?透明色呢个系银针粉,好似乌冬噉样呢个系狗仔粉。帮大家试下边个好食啲。狗仔粉有白菜脯、冬菇、蒜、肉碎,好似虾米噉。试试汤先,哇,好香菇味,寡寡哋好舒服。饮落去狗仔粉好似乌冬,再烟韧少少。试下银针粉,银针粉喺内地唔系呢个名,我哋潮州好似叫酱皮。以前喺香港酒楼,有推车卖点心,会买鲜虾银针粉,依家酒楼都未必食到,冇推车,而家要点菜。如果二拣一,我会拣银针粉,狗仔粉好似乌冬,乌冬好多时好食,但银针粉特别啲,平常唔会特别去嗌。四十蚊一碗唔平,四十蚊可以食一碗饭。之前喺佛山有十五蚊任食自助餐,好鬼好食。香港物价高,呢度租金贵,估计起码三四十万一个月。做饮食唔容易,要为老板点赞。我想要煎酿三宝红肠、豆腐杞子、青椒鱼蛋。嚟到香港必定要试街头小食。以前系煎酿三宝,而家多咗花魁。后生时放学必定买煎酿三宝食,好大嚿,食一两嚿就饱。最后试下酿鱼肉嘅鱼蛋波波,以前听人讲系酿鲮鱼肉,而家唔知用咩鱼,好食就得。我想试下大只手板嘅鸡髀,炸得好脆,手掌咁大只,我钟意落多啲椒盐。仲想要鱼蛋同烧卖,鱼肉烧卖辣汁好正。陈皮鱼蛋系传统做法,细细粒咬落去有韧性弹性。头先同大家试过好多儿时美食,如果你嚟香港,会想试下边款?欢迎话畀我听!记得点赞关注我!
香港美食攻略:探寻独特风味与实惠之选
香港,这座充满魅力的城市,美食众多。其中,狗仔粉和银针粉独具特色。狗仔粉口感烟韧,有白菜脯、冬菇等配料,汤鲜味美;银针粉爽脆,原名酱皮。品尝时,可根据个人喜好选择。香港物价较高,如一碗粉四十蚊,但也有像煎酿三宝这样的美味街头小食值得一试。煎酿三宝有茄子等,个头大味道好。来香港,别错过这些独特美食体验,感受舌尖上的香港。
香港美食,狗仔粉,银针粉,物价,街头小食,煎酿三宝
[Q]:狗仔粉和银针粉有什么区别?
[A]:狗仔粉口感烟韧,类似烟韧少少的乌冬,有白菜脯、冬菇、蒜、肉碎等配料;银针粉爽脆,透明色,原名酱皮。
[Q]:香港酒楼现在还能吃到鲜虾银针粉吗?
[A]:今时今日在香港酒楼未必能吃到,以前有推车卖点心时能买到,现在多是点菜形式。
[Q]:香港的物价怎么样?
[A]:物价较高,比如一碗粉四十蚊,相比佛山等地较贵,像大围一个铺面租金估计起码三四十万一个月。
[Q]:煎酿三宝都有什么?
[A]:以前主要是煎酿三宝,现在多了花魁,常见有茄子等,个头很大。
[Q]:陈皮鱼蛋有什么特点?
[A]:是最传统的做法,细细粒,咬落去有韧性弹性,区别于那些刮到很大粒且已腍瘪瘪的鱼蛋。
[Q]:狗仔粉的味道如何?
[A]:有很香的菇味,吃起来感觉像烟韧少少的乌冬,汤也很鲜美。
[Q]:在香港做饮食容易吗?
[A]:不容易,从租金、员工工资到食材成本都很高,比如五个员工每月起码十万,食材又要十万八万,一个月成本六十万左右,平均一日要赚两万蚊以上才有机会打和。
[Q]:香港街头小食还有什么推荐?
[A]:除了狗仔粉、银针粉、煎酿三宝,还有大只手板的鸡髀(炸得好脆)、鱼肉烧卖(辣汁好正)等值得一试。
香港美食攻略:探寻独特风味与实惠之选
香港,这座充满魅力的城市,美食众多。其中,狗仔粉和银针粉独具特色。狗仔粉口感烟韧,有白菜脯、冬菇等配料,汤鲜味美;银针粉爽脆,原名酱皮。品尝时,可根据个人喜好选择。香港物价较高,如一碗粉四十蚊,但也有像煎酿三宝这样的美味街头小食值得一试。煎酿三宝有茄子等,个头大味道好。来香港,别错过这些独特美食体验,感受舌尖上的香港。
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[Q]:狗仔粉和银针粉有什么区别?
[A]:狗仔粉口感烟韧,类似烟韧少少的乌冬,有白菜脯、冬菇、蒜、肉碎等配料;银针粉爽脆,透明色,原名酱皮。
[Q]:香港酒楼现在还能吃到鲜虾银针粉吗?
[A]:今时今日在香港酒楼未必能吃到,以前有推车卖点心时能买到,现在多是点菜形式。
[Q]:香港的物价怎么样?
[A]:物价较高,比如一碗粉四十蚊,相比佛山等地较贵,像大围一个铺面租金估计起码三四十万一个月。
[Q]:煎酿三宝都有什么?
[A]:以前主要是煎酿三宝,现在多了花魁,常见有茄子等,个头很大。
[Q]:陈皮鱼蛋有什么特点?
[A]:是最传统的做法,细细粒,咬落去有韧性弹性,区别于那些刮到很大粒且已腍瘪瘪的鱼蛋。
[Q]:狗仔粉的味道如何?
[A]:有很香的菇味,吃起来感觉像烟韧少少的乌冬,汤也很鲜美。
[Q]:在香港做饮食容易吗?
[A]:不容易,从租金、员工工资到食材成本都很高,比如五个员工每月起码十万,食材又要十万八万,一个月成本六十万左右,平均一日要赚两万蚊以上才有机会打和。
[Q]:香港街头小食还有什么推荐?
[A]:除了狗仔粉、银针粉、煎酿三宝,还有大只手板的鸡髀(炸得好脆)、鱼肉烧卖(辣汁好正)等值得一试。
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