喺香港book咗几个月都book唔到嘅餐厅啊！今日终于我都食到喇！喺北角嗰边咧，有一间咧隐世安玛卡西咧，好好食个㖞，但系咧经常都book唔到位嘅，就揾咗个好朋友帮手得得啊，就系lily校长喇！校长听闻咧揾，你先复到啊？系啊，好好食㗎！冇讲咁多啦，入去食先啦！好啦，我入去啦校长真系好彩啊今日系咪因为你同老板好熟㗎？系啊，我识老板娘㗎 吓？同埋我好钟意呢度，嚟亲呢度食都好有家嘅感觉㗎，每次嚟到都好开心㗎噉！我听闻咧阿师傅咧，就系正宗江湖前嘅寿司师傅嚟㗎！师傅点样称呼你啊？姓冯啊冯师傅冯师傅第一道菜食咩㗎？系啊，呢个系鄂多斯芝麻酱，用天妇罗方法食嘅时咧就系脆卜卜。嗯嗯，个汁都好好味㖞，外脆内嫩啊！好精彩啊师傅！腌煮八爪鱼同白砂翅，按摩一个钟，然后咧再煮三个钟，好腍好好味㖞！校长啊，平时咧你都系自己好钟意煮嘢食㗎嘛？教煮嘢食咧都教咗好多年个㖞！系啊，好多我芭蕾舞学校啲家长都唔识，所以我就会有教煮嘢食咯教咗十二年。我对食物嘅要求都非常高，所以我今日咪介绍你嚟呢度食咯。系好啊嗯，碟鱼都叫做入口鱼啊个海胆好鲜甜啊嗰啲油份好高啊！冇介绍错咧，香港咧好特别嘅好难book嗰啲餐厅咧，一系咧就真系好鬼好食，一系咧就蟹好鬼抵食噉！我恁咁多人book咧，应该就系两样都包含嗮啦！同意啊呢个咧蟹膏蟹肉全部拆嗮膏咧，煮咗个汁。然后压硬面头胆固醇超标嘅你咧，就算超标都要食㗎喇哈嗯啖啖肉啊丝拉角鱼都系红线嘅精致天妇罗嘅方法一口摆嘴入便爆炸。而且去食白芷嘅时候咧，都系好似刺身噉样去食。我觉得第一次咧就系去有个天妇罗噉样食过。冯师傅其实有三十年嘅经验先做到呢个菜㗎。嗯嚓嚓声啊真系好味㖞呢个好好味好精彩！记住鲍鱼呢个系鲍鱼嘅干啊慢慢用低温咧将个汁渗落去。食嗰碗嘢咧，钟意个细致度啊好腍好好味。海鲜茶壶正啊二喇二喇好二喇好鲜味啊煎蛋里便咧都有海胆啊我哋呢度讲求不是宫本嗯用最新鲜最好嘅最靓嘅食材。有几任性先可以讲得出呢件事？我系钟意啲大方嘅老板。有时咧，要赢咧，就系赢就喺啲细节位啊但系连个杯咧，都系老板亲自咧喺加拿大咧揾人去做出嚟嘅。仲有你嘅铺头个名啊unike炭烧鳗鱼个汁都系你自己整㗎？师傅除咗啲鱼唔系个样啊哈哈哈仲系全部都系我自己整嘅。我一咬落去嗰阵时咧，佢就系啲薯片啊索索声嘅清好好味㗎嘛零腥味。而家仲有第二part，就系寿司嗰part呢个海胆全天然野生食日餐咧，就系食呢啲咧咁讲究嘅嘢。呢个酸羹咧五十蚊一粒。五十蚊啊你食过五十蚊嘅酸羹未先？樱花盐拖罗我食呢啲日餐咧，我最钟意食嘅就系呢一个拖罗啊佢闻闻渗出嗰种油份同埋唔咸㖞啲盐嗬呢个味咧真系好正师傅我想问咧，系咪平常啲客？人咧都系咁大个份量㗎！肯定啦喺评论区就话切billy你去食嘅时候梗系咁多啦！你哋嚟食嘅时候咧其实都系唔会有分别嘅cheers好脆啊啲紫菜好酸甜㖞海胆野兽海胆唔识喐嘅阿格格呢个赤贝好好味嗰个汁咧可以带到嗰个鲜味更加劲即系嗰一滴啊带出啲鲜味啊系啊系好明显好犀利金黄啲肉好似一个女仔嘅头巾噉啊海带留返咗佢个渗啊采鳝芝麻噉呢种做法咧系江湖传奇好古老嘅做法本身嗰间木雕已经好味喇嗯再加埋个头沙好好味好有层次啊重点介绍啱啱一味铁铁虾寿司将个虾壳磨就系虾碎，再咬就系虾油，再将个虾膏咧混合埋一齐虾仁系必食嘅呢个招牌寿司就系呢个呢个虾膏寿司真系不得了个虾膏个酱咧哇突然间一下嗰阵香味咧飘出嚟真好啊好香啊啲黑宝嗯最尾个鱼汤好彩你带我嚟咋校长我哋多啲嚟好哼哼自家制嘅芝士芒果蛋糕呢个橙果冻咧系怀石料理一个甜品嚟嘅好味㖞呢个好好味啊呢个我都系第一次试食一餐噉样咧好味好圆满啊校长啊嗯可唔可以介绍埋个老板我识等我都可以插下队啊啊老板你好啊呢度啲嘢好好食㖞我听过好难book位咧噉我知道咧校长咧就朋友众多噉啊梗系要透过校长嚟试下啦我哋嘅v v v vip嚟㗎！我最钟意嚟睇师傅好似表演一样咩啊好似我哋跳芭蕾舞一样阿bily你第一次食你有咩感觉？哦？乜卡西嗱，老实讲，我都算系食得多嘅，头先咧，有几样嘅菜咧？我都系第一次食㖞，以噉样嘅水准，以呢个价钱嚟计嘅话咧，真系好抵食嘅摆设啊！好有心思啊！呢个系叫做啊！刺绣啊！系咪全部人手刺绣金线银线？呢个系古董嚟嘅，一百年历史㗎！哇！系啊，畀我哋可以欣赏啊！点解咁多熟客返嚟咧？就我哋好用？嗯，样样都有要求嘅，尽善尽美啦！系啊，食到得客人开心啦！喂！校长，今日真系多谢你啊！其实你想食乜嘢？我哋再打个电话又有得食㗎喇，你满唔满意啊？梗系满意啦！噉我哋继续周围食嘢啦！今后就揾食冇问题噉！有冇边一间你会book好耐都book唔到，又想去试下嘅咧？记得点赞关注我啊！
**香港超难订位餐厅攻略**

在香港，有一家超难订位的隐世餐厅——安玛卡西，今天就来给大家分享一下。

提前预订很关键，最好提前几个月就尝试预订。如果自己订不到，可以像文中一样找有渠道的朋友帮忙。

餐厅菜品丰富又独特。比如用天妇罗方法做的鄂多斯芝麻酱，外脆内嫩，酱汁超美味。腌煮八爪鱼和白砂翅，经过按摩和长时间炖煮，口感超棒。还有各种新鲜的海鲜，像鲜甜的海胆，入口即化。酸羹五十蚊一粒，虽然价格高，但独特的口感值得一试。樱花盐拖罗也很不错，油份渗出，味道超正。

这里的细节也很用心。连杯子都是老板亲自在加拿大找人定制的。店内的摆设如古董刺绣，很有心思，让人能边享受美食边欣赏。

服务方面，因为有像校长这样的熟客，能享受到特别的待遇。所以如果想体验更好，不妨也多结识些当地朋友。

总之，安玛卡西是一家值得一试的餐厅，但记得要提前做好预订准备，才能顺利品尝到美味佳肴。
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