几十万人看过的排骨年糕脱骨教程来啦！爱人的下班生活评论区里居然有这么多人败在脱骨这一关！我不允许还有人不会！今天就来手把手教会你！肋条冷水下锅，加葱姜焯水，焯水后一定要用热水冲洗干净，这样做出的排骨吃起来才不会腥。肋骨一定要煮个二十五分钟，上次我是按照网上教程过冰水脱的骨，但试了几次发现其实自然放凉脱骨更容易。再来偷梁换柱，这样你就能得到一个不用吐骨头的排骨了。最后加入刚刚焖煮的骨汤，排骨会更香哦！用陈皮代替话梅可以开胃健脾，我用的是最适合食用的九制陈皮，既不需要繁琐的处理步骤，而且价格更划算。骨鲜嫩多汁，年糕qq弹弹，伴随着浓郁的酱汁，酸甜可口，简直长在了我的味觉上。做法这么简单，记得在评论区交作业哦！
### 美食攻略：轻松制作美味排骨年糕

在美食的世界里，排骨年糕一直是备受喜爱的佳肴。今天，就来为大家分享一份超详细的排骨年糕制作攻略，让你轻松在家就能做出美味可口的排骨年糕。

首先，准备好所需食材：排骨、年糕、葱姜、陈皮、九制陈皮等。

排骨处理：将肋条冷水下锅，加入葱姜进行焯水。焯水后，一定要用热水冲洗干净，这样能有效去除腥味，让做出的排骨更加鲜美。

煮排骨：肋骨需要煮个二十五分钟左右，煮至熟透。这里要注意火候和时间的掌握，确保排骨口感鲜嫩。

脱骨技巧：上次我尝试了按照网上教程过冰水脱骨，但经过几次实践发现，自然放凉脱骨其实更容易操作。大家可以根据自己的喜好选择合适的脱骨方式。

加入骨汤：最后加入刚刚焖煮的骨汤，这样能让排骨更加香浓，味道更上一层楼。

陈皮的妙用：用陈皮代替话梅可以开胃健脾，我选用的是最适合食用的九制陈皮，既不需要繁琐的处理步骤，而且价格更划算。

年糕搭配：年糕qq弹弹，与鲜嫩多汁的排骨搭配在一起，再加上浓郁的酱汁，酸甜可口，简直是味蕾的盛宴。

按照以上步骤，你就能轻松制作出美味的排骨年糕啦！做法简单又美味，记得在评论区分享你的制作心得，交作业哦！让我们一起享受美食带来的快乐吧！
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[Q]：排骨焯水后为什么要用热水冲洗？
[A]：这样能有效去除腥味，让做出的排骨吃起来不腥。
[Q]：肋骨要煮多久？
[A]：肋骨一定要煮个二十五分钟。
[Q]：脱骨是过冰水好还是自然放凉好？
[A]：其实自然放凉脱骨更容易。
[Q]：用什么代替话梅可以开胃健脾？
[A]：用陈皮代替话梅可以开胃健脾，这里推荐九制陈皮。
[Q]：九制陈皮有什么优点？
[A]：既不需要繁琐的处理步骤，而且价格更划算。
[Q]：排骨年糕的口感如何？
[A]：骨鲜嫩多汁，年糕qq弹弹，伴随着浓郁的酱汁，酸甜可口。
[Q]：制作过程中有什么要注意的？
[A]：注意排骨焯水后用热水冲洗，掌握好煮排骨的时间和火候。
[Q]：做好后可以在评论区做什么？
[A]：记得在评论区交作业，分享制作心得。