咸水鸭，这可不是普通的鸭子，它是能在海边撒泼长大的养蜂咸水鸭，海边的鱼虾是它的家常便饭，所以它皮薄脂肪少，肉质很鲜嫩。据说在明朝时期的海南就有养咸水鸭的历史了，你们吃过吗？这么好吃的鸭子，怎么能没有一个好吃的蘸料呢？我们海南管蘸料叫做文利，它的灵魂就是这个小家伙。公孙菊，海南人餐桌上的最强cp，给你们看看啊，真的很酸呐，但配在蘸料里那真是绝绝子！想要做好这个蘸料，总共分三步，一就是炒蒜蓉，放点酱油和盐调味二就是放小米辣，哇，鸭汤好了没有，放一点调味料，清香扑鼻。第三步就是淋入我们的鸭汤，最后把我们的公孙桔汁倒进来，当它的酸味跟这些食材碰撞在一起的时候，就会瞬间激活我们的味蕾，让人的食欲大增啊！忍不住了，我要先来一块！嗯，这个味道醉海南！
《海南美食攻略：咸水鸭与特色蘸料的完美搭配》

在美食的世界里，海南咸水鸭以其独特魅力吸引着众多食客。这种能在海边撒泼长大的鸭子，因常以鱼虾为食，造就了皮薄脂肪少、肉质鲜嫩的特点。而与之搭配的特色蘸料更是画龙点睛之笔。

制作蘸料有讲究。首先炒香蒜蓉，加入酱油和盐调味，接着放入小米辣增添辣味。鸭汤准备好后，淋入其中，最后倒入公孙菊汁，酸味与食材碰撞，瞬间激活味蕾。

海南咸水鸭的历史可追溯到明朝，历经岁月传承，如今已成为海南人餐桌上的常客。品尝时，鸭肉的鲜嫩与蘸料的独特风味交织，让人欲罢不能。无论是家庭聚餐还是招待朋友，海南咸水鸭都能成为一道亮丽的美食风景线，带给大家独特的味觉享受。快来试试这道融合了历史与美味的佳肴吧！
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[Q]：海南咸水鸭有什么特别之处？
[A]：能在海边撒泼长大，以鱼虾为食，皮薄脂肪少，肉质鲜嫩。
[Q]：海南管蘸料叫什么？
[A]：叫做文利。
[Q]：文利蘸料的灵魂是什么？
[A]：是公孙菊。
[Q]：制作文利蘸料分哪几步？
[A]：第一步炒蒜蓉，放酱油和盐调味；第二步放小米辣；第三步淋入鸭汤，倒入公孙桔汁。
[Q]：海南咸水鸭历史悠久吗？
[A]：据说在明朝时期的海南就有养咸水鸭的历史了。
[Q]：公孙菊味道如何？
[A]：真的很酸，但配在蘸料里很棒。
[Q]：咸水鸭的家常便饭是什么？
[A]：海边的鱼虾。
[Q]：做好的蘸料有什么效果？
[A]：酸味与食材碰撞能激活味蕾，让人食欲大增。

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