你哋知道广州同埋香港嘅云吞面有冇咩分别咧？一条视频话畀你听啦，我为咗提升我哋嘅视频咧，佢下一个层次嘅话咧，所以咧，今日就要邀请为专业嘅食评噔噔小娴嚟试。我平常咧，见你食云吞面啊，拍嗰啲片咧，我觉得介绍得好专业㖞，我哋啲爱好者嚟啫。哎呀，我系老广，你系老广，我哋想撞一撞噉。嚟到深圳，有边间好食咧？系啊，咧我就听过咧，有一间咧，叫麦奀记，喺香港咧，都有呢个名嘅。深圳呢一间咧就未试过噉，我哋依家试下啦！let's go！好。要边个？好啊，我要细蓉炸鲮鱼球。呢个㖞系系一份炸酱咯。炸酱咯。两个人呢？一餐六十蚊。个人食云吞面㖞，使唔使渌下筷子？系啊，要渌下筷子㖞。有筷子嘅食？系啊，自己带筷子嘅咩？呢啲咧，咪叫professional咯。啲咪专业咯。呢啲叫做冇嘢位嚟搅嘅。点解你会咁钟意食云吞面咧？其实广州人都会有云吞面情节嘅，好多后生系唔钟意食云吞面，但系我自己又真系想食云吞面，我自己都系一个博主嚟嘅。点解我会拍云吞面咧？好老实噉讲句咧，云吞面平啊嘛，我自己又有兴趣。广州大大话话食咗百几间。哇百几间？香港食咗廿零间啦。好嘅云吞面咧，其实用靓嘅面粉咧，一样有面味，一样有烟韧性。而广州嘅话咧，因为条件问题啦，佢会用平嘅面粉，用红牡丹啊一啲低度嘅面粉，你材料都知系咩材料，都会黐线㗎。香港好多时咧，佢就会用返进口面粉，加拿大面粉系高度啲嘅，所以咬起身咧，就会系弹。牙啲嘅唔同嘅面粉都要研究埋咧真系即系我哋云吞面讲就系云吞啊，汤啊，面啊三样嘢噉。我哋就试嗮呢间号称嘅百年老字号啦。诶？嚟喇呢个虾嘅？呢个半虾半肉嘅，佢晾面依个晾得好好啊！哇晾面啊依家系噉样晾嚟㗎！佢反转晾咧佢令到啲面佢冇咁快腍。正常咧，就噉样样垫底咧，再去噉晾住咧，噉就更加之靓哇个卖相好似都ok㖞！佢好嘅话咧，一定捞得起嘅。捞面嘅话咧，真系唔需要加汤。好嘅，师傅更干净嗮啲水先畀你捞好试下汤先。呢个系咪有嗰啲咩大地鱼啊噉嗰啲啊？有鳝？好笑呢呢样嘢真系靓仔啊嗱金鱼尾啊云吞要金鱼尾噉样先系靓。系啊噉散开金鱼尾咯。常咧我就唔识得用呢一个形容词啊原来呢个叫金鱼尾金刚丝螺，干燥嘅冇放，放少少胡椒粉。你食虾嘅话咧，佢就会熛返个鲜虾。哦原嚟要噉样食㗎。依家就系跟食家食虾。一只云吞一只虾。咸虾味咸鲜味都好足。我钟意食全虾多啲。全虾咧成只都爽啊我钟意呢个口感多啲。正常云吞面咧，系唔食辣椒酱嘅，但系我呢度见到有好得意如君益辣椒酱贵嘢嚟嘅专食云吞面嘅辣椒酱噉我想问下喺广州啦，食个万记食一碗噉嘅面嘅。嗯啊，其实真系差唔多价钱㗎噉佢哋都唔平个㖞，所以冇人帮衬咯。哈哈。因为都系高质，所以就系个价钱又唔低好惨㗎。 因为而家你食碗日本拉面咧，六十蚊咧，佢觉得唔贵。你食碗云吞面六十蚊佢觉得好贵噉，又系食个。寿司加饭咧都要四啊蚊？系啊噉又系觉得ok但系食个三餸饭啊哇搅咁多嘢都系四啊蚊，啲人又觉得贵嘅试下个丸先啦好似你话我嗰朕鲮鱼嗰朕腥味啊ok㖞呢个呢个鲮鱼球真系要试冇腥味嘅鲮鱼头哇等我试下先吓？我喺香港食嗰只咧就系呢只嚟嘅！嗯基本上系一模一样！好喇云吞面就食完喇噉呢一间如果十分满分，你畀几多分佢咧？八分啦八分应该都高分㗎！八分都高分㗎喇畀啲两分佢进步空间啦！嗯几时带我去食嗰啲十分嘅云吞面啊？广州试下啦我哋到时广州我带你食广州云吞面啦噉要跟住你要揾食㗎啦嗱！今日咧我哋食咗阿专家都话有八分咁好食嘅云吞面噉你又会唔会想嚟试下食呢个有八分嘅云吞面咧？记得点赞关注我啊！
《探寻广州与香港云吞面的独特魅力》

云吞面，作为深受大众喜爱的美食，广州和香港的云吞面各具特色。想知道它们的区别吗？

首先，面粉的选择影响着口感。香港常用进口的加拿大高度面粉，使得面条更弹牙；广州因条件限制，多使用如红牡丹等低度面粉。

云吞方面，形状和馅料也有差异。香港云吞讲究“金鱼尾”造型，馅料多样；广州云吞则有其传统特色。

汤头更是关键。香港云吞面的汤可能会加入大地鱼等提鲜，味道浓郁；广州的汤也有独特风味。

价格上，两者虽有不同，但都有高品质的选择。

快来一起探索广州与香港云吞面的独特魅力，找到你心仪的那一碗吧！
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[Q]：广州云吞面和香港云吞面在面粉使用上有什么不同？
[A]：香港多用进口的加拿大高度面粉，广州常用如红牡丹等低度面粉。
[Q]：香港云吞面的云吞有什么特点？
[A]：讲究“金鱼尾”造型，馅料多样。
[Q]：广州云吞面的汤头有什么特色？
[A]：文中未详细提及广州云吞面汤头特色，但有其独特风味。
[Q]：香港云吞面的汤头是怎样的？
[A]：可能会加入大地鱼等提鲜，味道浓郁。
[Q]：广州和香港云吞面价格如何？
[A]：两者都有不同价位，高品质的价格不低。
[Q]：吃广州云吞面需要渌筷子吗？
[A]：文中提到个人食云吞面需要渌下筷子。
[Q]：香港云吞面的面条口感如何？
[A]：因用加拿大高度面粉，咬起来比较弹牙。
[Q]：广州云吞面有什么独特情节？
[A]：广州人有云吞面情节，很多后生虽不中意，但仍有人喜爱。