这样的小吃你肯定没吃过 外焦里糯的煎薯粿 好吃到没朋友
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薯粿就是用薯泥煎出来的薯饼，粿是我老家那边的叫法，用脚板薯做出来的薯粿，外焦里糯，沾上蒜头盐水吃，那叫一个香啊。
材料:脚板薯（大薯） 葱 盐 鸡精 鱼露 蒜头 青蒜 凉开水 油
用量：大概参照视频就可以了哈
经验分享： A 处理脚板薯的时候，最好带个手套和护袖，不然会很痒。 B 磨泥时要小心手不要被磨板弄到，脚板薯很滑，容易脱手。 C 煎薯粿的时候，用中小火就好了，我喜欢煎得薄一点焦一点， 我觉得这样会香一些。当然你们可以按照自己喜欢调整哈。煎到两面金黄就可以了。
材料:脚板薯（大薯） 葱 盐 鸡精 鱼露 蒜头 青蒜 凉开水 油
用量：大概参照视频就可以了哈
经验分享： A 处理脚板薯的时候，最好带个手套和护袖，不然会很痒。 B 磨泥时要小心手不要被磨板弄到，脚板薯很滑，容易脱手。 C 煎薯粿的时候，用中小火就好了，我喜欢煎得薄一点焦一点， 我觉得这样会香一些。当然你们可以按照自己喜欢调整哈。煎到两面金黄就可以了。
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