阿星顺德赶墟，广东集市美食，脆皮烧猪，均安鱼饼，甜咸鸡仔饼
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广东佛山的顺德，三洲市场每到周日都会有大型的集市，赶集用当地话讲就是赶墟。这个集市很有广东氛围，不仅有琳琅满目的特色商品，还有很多广式美食，阿星来寻找地道的美味。整头脆皮烧猪，颜色鲜艳，很受欢迎。广式糕点伦教糕，鸡仔饼，芋头糕，都是常见的点心。还有均安特色鱼饼，鲮鱼做的鱼滑煎至两面金黄，口感弹牙。广味卤牛杂，满满一盆的牛肠牛肚牛筋随便挑选。
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广东人对于吃的研究可以说精细至极，在顺德品尝美食最大的感悟就是，只要用心，再简单的食物也能做出烹出别致风味。普通的生滚粥与打边炉的结合，就成了顺德特色的粥水火锅。香米白粥做锅底，口味顺滑绵长，依次下入...
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