【味迹】用茶做锅底，上菜用簸箕，大热天吃湛江火锅中的满汉全席。地道市井火锅有拈头市井火锅，湛江万达分店终于来到湛江啦，用老鹰茶作为锅底，自带茶香，不会感觉油腻，口中还有淡淡回甘，是成都人吃火锅解腻不上...

我复刻了电影《金玉满堂》里的蒸熊掌，满汉全席里的熊掌原来是这个味儿？Q弹的猪皮包裹猪肉、鸡肉、香菇、马蹄组成的混合馅料，肉泥细腻，马蹄的爽脆，一口下去，是熊掌版狮子头没错了。

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